Pour vous ces quelques pâtes
Prendre quelques pâtes
Des nouilles séfarades
Jetez-les à l'eau frissonnante.
Ajoutez une pincée de sel de Guérande,
Un filet d'huile d'olive
En vers d'Ovide.
Tripotez les nouilles pour qu'elles ne collent pas
L'utilisation d'une spatule de bois
D'arbre de Judée
Est recommandée.
Goûtez les nouilles qu'elles vous soient 'al dente'
Pensez aux maux de Dante.
N'hésitez pas à goûter
Et même à déguster
Moult fois, à l'aide d'un fourchette,
Enroulez l'une des nouilles
Comme à une quenouille
à l'une des dents de la susdite fourchette,
Vous l'élevez bien haut,
Mais pas trop
Pour qu'elle pendouille
Portez sous votre bouche la nouille,
En faisant bien attention
De ne point brûler votre menton,
Croquez à belles dents
La nouille qui attend.
Si la nouille est trop dure,Elle n'est pas 'al dente' , c'est sûr
Continuez la cuisson.
Si la nouille est trop molle,
Vous avez dépassé le temps de cuisson,
Jetez tout pas de bol
Et recommencez au début,
Avec d'autres nouilles, ce sera votre but.
Quand in fine
Sont 'al dente',
Jetez-les dans une passoire
Ou un Chinois d'Issoire.
Après égouttage,
Ajoutez le fromage,
Une noix de beurre,
De chez Pasteur.
Re salez si nécessaire
A l'aide d'une salière.
Pour les gourmands,
Il est grand temps
De déguster ces pâtes succulentes
Servez chaud sans plus attendre.Bon appétit